| 蔓越莓果酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 蔓越莓果酱蛋糕热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于攀登雪山68分钟消耗的热量...990 | |||||
蔓越莓果酱蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
色拉油（40克）、牛奶（40克）、鸡蛋（5个）、低筋面粉（80克）、细砂糖（90克）、果酱（少许）、蔓越莓（少许）
1/6. 准备两盆，把蛋清蛋黄分离，盆要无水无油。
2/6. 先来弄蛋黄。蛋黄加入30g细砂糖，搅拌均匀。 依次加入色拉油、牛奶、低筋面粉，搅拌至无颗粒。
3/6. 蛋白分三次加糖打发。每次加入20g糖，打发到把打蛋器提起来呈弯曲尖头状时即可。
4/6. 将三分之一蛋白加入到之前调好的蛋黄糊里，用硅胶刀上下翻动，注意不可以打圈圈哦，那样蛋清会消泡泡。
5/6. 这样分三次把蛋白倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。（要上下翻动，不可以打圈圈哦）倒入模具后加点蔓越莓进去。烤箱预热，160度，上下火，中下层，50分钟即可。
6/6. 出炉，切开，装饰…加了蔓越莓的蛋糕更加好吃点。当然不喜欢的可以不加。
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆、小米面、干辣椒搭配；与红薯、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓果酱蛋糕热量1118 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾250 毫克