| 榴莲轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 榴莲 | 克 | 147千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 总量 | 442克 | 榴莲轻乳酪蛋糕热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于华尔兹舞435分钟消耗的热量...180 | |||||
榴莲轻乳酪蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、淡奶油（50克）、酸奶（50克）、白糖（40克）、鸡蛋（2个）、低粉（33克）、榴莲（100克）
1/5. 奶油奶酪+淡奶油+酸奶水浴加热，筛入低粉，搅拌至粘稠。
2/5. 放置常温，加入2个蛋黄和捣碎的榴莲肉，搅匀。
3/5. 奶酪糊过筛入冰箱冷却，模具抹黄油扑粉包锡纸，烤箱预热。
4/5. 蛋清入无油无水盆，加入40克白糖几滴柠檬汁，打至6-7分发，抬起打蛋器头有一个大弯勾。
5/5. 三分之一蛋白入奶酪糊稍拌，再全部加至蛋白中，翻拌均匀，入模，震泡，入烤箱，水浴150度70分钟（根据各家烤箱脾气来，随时观察哦）。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、美容、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与紫菜、干贝、桂圆搭配；与鹅肉、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲轻乳酪蛋糕热量1304 千卡
- 脂肪144.54 克
- 蛋白质33.83 克
- 碳水化合物231.81 克
- 钠958.2 毫克
- 钙312 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾1382 毫克