| 西红柿茄子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 682克 | 西红柿茄子面热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于空中蹬腿运动62分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿茄子面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、茄子（1个）、大蒜（5瓣）、生抽（2汤匙）、白糖（1茶匙）、盐（1/4茶匙）
1/5. 小茄子一个。西红柿两个。洗净。
2/5. 番茄顶部切十字，在开水中烫半分钟，剥去皮，切小丁。茄子去蒂去皮，切小丁。蒜切末。
3/5. 锅中烧热，倒油。加入一半的蒜末爆香。加入茄子丁炒软，倒入生抽。
4/5. 加入西红柿丁继续炒，加入盐和糖。炒到汤汁变粘稠，加入剩下的蒜末即可翻炒均匀即可。
5/5. 面条加入煮滚的水中，煮至无硬心，捞出过冷水。盛入碗中，加入炒好的西红柿茄子酱即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、养阴凉血、美容等功效；可与山楂、菜花、芹菜搭配；与鱼头、土豆、虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、养颜护肤等功效；可与明虾 、鲇鱼、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与龙须菜、武昌鱼、醋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿茄子面热量187 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物33.2 克
- 钠30 毫克
- 钙62.7 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾722 毫克