| 粉皮回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 粉皮回锅肉热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于骑自行车160分钟消耗的热量...480 | |||||
粉皮回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、绿豆粉皮（100克）、青椒（50克）、郫县豆瓣酱（1勺）、豆豉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/3. 五花肉煮至6成熟，切片
2/3. 绿豆粉皮凉水泡发，青椒切丝
3/3. 锅下油后，将五花肉放入不断翻炒，至肉变色后捞出，锅留少许油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下豆豉，青椒，五花肉，绿豆粉皮不断翻炒，加白糖，鸡精后起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、白菜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、健胃等功效；可与糙米、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉皮回锅肉热量1281 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠114 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾333 毫克