| 自制咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于拳击91分钟消耗的热量...720 | |||||
自制咸鸭蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（20只）、盐（一碗）、白酒（一碗）
1/1. 买回的鸭蛋洗干净晾干，一个碗装白酒(我用的是二锅头)一个碗装食用盐，把晾干的鸭蛋先在白酒里浸泡一下(蛋要全浸到酒)再在盐是滚一下(也是要全裏到盐)，用保鲜膜把蛋包起来，我还用了一层小保鲜袋包我怕包不紧会盐化成水流出来，再把包好的蛋在太阳下暴晒半天，最后把包好的蛋用塑料袋装起来放在阴凉处二十天，美味的咸鸭蛋就出炉了，不咸却出油了。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、预防贫血、清肺火等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、增进食欲、陶冶情操等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与胡萝卜、海带结、牛上脑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸鸭蛋热量1097 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克