| 长垣大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 长垣大盘鸡热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于烫衣服125分钟消耗的热量...120 | |||||
长垣大盘鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白条鸡（一只）、土豆（三个）、青椒（适量（可有可无））、烩面片（舌尖中拍的是裤带面）（自定）、郫县豆瓣酱（这道菜的精华）（三大勺）、白糖（一勺）、葱姜蒜干红椒（适量）、八角花椒茴香（少许）、料酒（少许）
1/8. 将白条鸡剁成小块用开水烫下去血腥。捞出控水。
2/8. 锅中放油七成热后，加入郫县豆瓣酱待化开，放入洗好的鸡块搅拌。
3/8. 加入葱段姜片酸瓣搅匀。加少许料酒白糖。
4/8. 待鸡块变黄后加开水，要没过鸡块。加八角花椒干红椒茴香。盖锅换小火炖半小时。
5/8. 待鸡块熟后放入土豆块，也可放青椒块。
6/8. 土豆几分钟很快就熟了，拍蒜末葱末香菜放在上面，淋几滴香油出锅。
7/8. 用另一个锅煮熟烩面片
8/8. 烩面片捞出浇上炖好的大盘鸡就可以了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、降糖降脂等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与圣女果、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、开胃消食、促进血液循环等功效；可与苦瓜、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 长垣大盘鸡热量250 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠35.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾484 毫克