| 香辣干锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1288克 | 香辣干锅鸡翅热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡，相当于砌砖308分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣干锅鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（12个）、土豆（1个）、花菜（适量）、老干妈辣酱（2匙）、干辣椒（十个）、白糖（少量）、花椒（20粒）、食用油（适量）、蚝油（2匙）、大葱（1棵）、盐（适量）、生抽（2匙）、老抽（少量）
1/8. 鸡翅洗净备用。
2/8. 土豆洗净去皮切薄片备用。
3/8. 大葱洗净切段备用。
4/8. 花菜洗净切开，用开水焯过备用。
5/8. 锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后加入花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟，再加入老干妈，继续小火炒香。
6/8. 接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水盖盖子煮2分钟左右。
7/8. 开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖等翻炒均匀。盖盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时起锅装盘。
8/8. 诱人吧。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、益气、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、补充营养等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、预防乳腺癌、提高免疫力等功效；可与樱桃番茄、牛肉酱、猪肉搭配；与猪肺、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 香辣干锅鸡翅热量2155 千卡
- 脂肪135.19 克
- 蛋白质52.51 克
- 碳水化合物241.03 克
- 钠11049.9 毫克
- 钙1089 毫克
- 铁16.91 毫克
- 钾1123 毫克