| 蜂蜜柠檬玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 568克 | 蜂蜜柠檬玛德琳热量/卡路里2559千卡 | |||
 热量2559千卡，相当于民族舞569分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂蜜柠檬玛德琳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柠檬皮（3个）、低粉（150克）、白糖（130克）、蜂蜜（20克）、黄油（150克）、鸡蛋（3个）
1/5. 柠檬用盐搓皮，洗净，用擦板擦皮，水星用了三个柠檬。柠檬皮加糖放置片刻，互相渗透。
2/5. 加蜂蜜，加打散的鸡蛋。低粉过筛，搅拌成面糊。
3/5. 黄油加热，一开始是大泡，慢慢变成小泡泡，看到颜色有一点变化，离火。喜欢吃焦糖味道的可以稍等一下下，看颜色有一点深以后再离火，但是不要晚了，因为离火后，颜色还会再深一点。
4/5. 用厨房用纸过滤，加入面糊中。搅拌均匀后，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
5/5. 放入模具中，千万8分满即可。不要多。烤箱预热170度，20分钟。不建议开循环风，如果下面上色深，可以加烤盘。这个量一共做了50个左右。
食材功效信息
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、茼蒿、南瓜子搭配；与韭菜、李子、茭白相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蜂蜜柠檬玛德琳热量2559 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物272.22 克
- 钠190 毫克
- 钙235 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾496 毫克