| 韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 351千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 蟹棒 | 克 | 37千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 鱼片 | 克 | 45千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 903克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于速度滑冰41分钟消耗的热量...900 | |||||
韩式辣炒年糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 【原材料处理】--洋葱。红洋葱切小块，形状不重要，只是为了取味儿，最后煮的就没形状了。
2/13. 【原材料处理】--虾，龙虾球，蟹棒，鱼片，金针菇，玉米，豌豆，胡萝卜。
3/13. 【原材料处理】--胡萝卜，圆白菜。胡萝卜切丝，圆白菜用手撕成片。手撕的菜叶子更容易进味，可以把菜的粗梗去掉，但是我喜欢吃甜甜的菜梗就留下了。
4/13. 【原材料处理】--年糕。这个是这道菜的主力，但是不用处理。
5/13. 用沸水浸泡年糕10分钟，年糕要微微发软才好。
6/13. 用漏勺把年糕沥干待用。
7/13. 烧一锅开水，加入三大勺甜辣酱，胡椒粉，砂糖，生抽，蒜末。
8/13. 水烧开了之后放入年糕煮五分钟，直到年糕浮在水面。
9/13. 加入蔬菜，煮十分钟，直到洋葱断生。这时候圆白菜也会煮蔫，卖相不佳但是越蔫越好吃哈哈。
10/13. 加入鱼丸，蟹棒，金针菇等等配料，尝一尝咸淡以决定要不要加盐调调味。（另外，喜欢cheese的也可以加两片，我不大喜欢奶味就没加。）
11/13. 关上锅盖煮10分钟就好，顺便收拾碗筷等开饭呀。
12/13. 汤汁浓浓的就可以关火了，可以撒些芝麻来增加卖相（在华人超市没买到白芝麻，就用黑芝麻代替的）。好啦，这样就可以开饭啦！
13/13. 这是今天的晚饭，粗略算一下总成本：买了30多刀的菜用了一半，今天晚饭吃的开心而且剩的菜足够作为明天的便当。还算是经济实惠啦，而且自己做饭干净又放心。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、美容益寿、补脑益智等功效；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、清热止痛、益心力等功效；可与辣椒、圣女果、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有续绝伤、消除水肿、滋补解毒等功效；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、利水消肿、止嗽下气等功效；可与木耳、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、降血压等功效；可与西葫芦、五花肉、玉米搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒年糕热量618 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物83.94 克
- 钠1379.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾1022 毫克