| 红烩牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1007克 | 红烩牛腩热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于乘双连雪橇253分钟消耗的热量...420 | |||||
红烩牛腩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 牛腩肉冲洗干净，切成块
2/13. 切好以后 准备汞一下，去除血沫
3/13. 冷水一起入锅汞就可以
4/13. 汞好以后捞出来 备用
5/13. 土豆切滚刀块
6/13. 胡萝卜切滚刀块
7/13. 将牛腩、胡萝卜、土豆等调味料一起放入高压锅，像炖牛肉一样，因为主要考虑 我家小宝比较小，牛肉不不好烂，先把牛腩炖烂糊后再红烩
8/13. 选择好，等待……
9/13. 熟了以后捞出来，准备红烩
10/13. 洋葱煸香后，放已经切好的西红柿块（西红柿提前拿热火把西红柿皮儿烫一下，剥掉，切块），熬出浓郁的西红柿汁儿
11/13. 加入炖好的牛腩，连汤一起加入，继续小火慢慢烩、加入少许番茄沙司和白糖
12/13. 盖盖子小火慢烩，将汤汁儿收浓郁即可关乎o
13/13. 周末三口在家，小做一顿，其实，我总是担心儿子刚上幼儿园，在幼儿园吃不饱，所以早就计划周末在家做点什么好
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安中益气、强健筋骨等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与板栗、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、健脾利湿、和中养胃等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增加食欲等功效；可与菠菜、大米、鲈鱼搭配；与辣椒、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、祛痰利尿等功效；可与松子、猪肝、猪骨搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烩牛腩热量1768 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠58.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾742 毫克