| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 301克 | 海绵蛋糕热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于攀岩86分钟消耗的热量...660 | |||||
海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全蛋（150约4个克）、砂糖（80克）、低粉（100克）、黄油（20克）、牛奶（40克）
1/7. 需要的材料备好，把牛奶与黄油混合，40度水浴，将黄油融化，手动抽打至融合。
2/7. 全蛋分次加糖，水浴打至膨发。全蛋打发有点费劲，所以最好水浴，有助于蛋液膨发。
3/7. 分次加入低粉，每加入一次都要快速压拌均匀再加下次，抄底压拌均匀。
4/7. 将少许压拌均匀的蛋糊与黄油牛奶液混合，搅拌均匀。沿搅拌好的蛋糊边缘倒入蛋糊中。
5/7. 再将二者快速搅拌均匀，倒入烤盘中，震几下，将气泡震出。我用的方盘，这样蛋糕液体薄，懒的时间相对短些，省时省电哈哈。。
6/7. 将烤盘入预热好的烤箱，160度，烤20分钟。。烤箱180度预热，烤盘入烤箱后转至160度。
7/7. 香喷喷的海绵蛋糕出炉。。。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量947 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物186.18 克
- 钠210 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾304 毫克