| 爽口白菜瘦肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 爽口白菜瘦肉卷热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于爵士乐健身操26分钟消耗的热量...360 | |||||
爽口白菜瘦肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲白菜（10块）、瘦肉（50克）、黄瓜（1个）、番茄（半个）、盐（适量）、鸡精（0.5克）、大蒜（2颗）、淀粉（5克）、生抽（1勺）
1/9. 将瘦肉切成丝，用少量盐腌制。
2/9. 将大蒜切成沫加入肉丝中
3/9. 黄瓜切丝
4/9. 莲白洗干净，准备下锅煮
5/9. 将煮过8分熟的莲白捞起，加清水漂一下，是为了迅速冷却好进行下一步。将瘦肉，黄瓜放在叶子上，包起，成图上的形状，摆盘，准备上锅蒸。（貌似少拍一张裹肉卷的图……大家只有发挥想象了，哈哈！）
6/9. 上锅蒸了！我放的是番茄，喜欢辣的应该也可以放青椒，我准备下次试试。不管放什么，都是为了蒸出鲜美的味道！
7/9. 开始准备勾芡的调料，可以自己随意想象。我这个是剩下的黄瓜和番茄……加入生抽，盐，鸡精拌匀
8/9. 炒勾芡料时要加入被高汤溶解淀粉，这里分享一个秘密哦，我是将蒸卷中分泌出的汤倒出来用的，味道更鲜！
9/9. 将勾好的欠粉倒入白菜卷，大功告成！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋肝阴、滋阴润燥等功效；可与柿子、菜花、香芋搭配；与荞麦、海螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、土豆、醋搭配；与干辣椒、娃娃菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、清热生津、促进消化等功效；可与鲫鱼、圆白菜、蜂蜜搭配；与冰棍、咸鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口白菜瘦肉卷热量157 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠67.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾570 毫克