| 蒜蓉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 蒜蓉辣酱热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于抹水泥368分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉辣酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜大红尖椒（4斤）、浅色面酱（300克）、大蒜（250克）、白糖（200克）、米醋或白醋（250克）、味精（少许）、盐（适量）
1/8. 辣椒去蒂，洗净。
2/8. 大火蒸熟，水开后约15分钟，筷子能轻松插进即可。
3/8. 用料理机或绞肉机将辣椒打碎。
4/8. 放凉备用。
5/8. 大蒜拍碎，用料理机打成蒜蓉。（需要加少许凉开水才比较好打）
6/8. 炒锅里面加入适量油中小火将面酱煸炒出香味。
7/8. 面酱炒出香味后将搅碎的辣椒倒入锅内，加入醋后烧开
8/8. 关火后加入味精、盐、糖搅拌均匀（可尝一下味道，根据个人口味控制盐和味精的量）
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、强身体等功效；可与粳米、洋葱、马齿苋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉辣酱热量1104 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠21 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾433 毫克