| 孕妇开胃菜-酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 孕妇开胃菜-酸辣蕨根粉热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于泡澡512分钟消耗的热量...120 | |||||
孕妇开胃菜-酸辣蕨根粉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蕨根粉（150克）、大蒜（3瓣）、凉水（2汤匙）、鱼露（没有亦可）（1汤匙）、味精（孕妇可以不用放）（少许）、绵白糖（1汤匙）、盐（半汤匙）、醋（2汤匙）、香油或调料油（2汤匙）、辣椒油（1汤匙）、朝天椒（怕辣可以不放）（5根）
1/2. 图2：做调料汁。将朝天椒切成圈、大蒜压成蒜泥（我嫌麻烦，用切蒜器切成小丁），将所有的调料调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀
图3：忘拍锅的图了哈，锅中多放点水（少了容易粘锅）烧开，放入蕨根粉转入中火，不停搅和防止粘锅，蕨根粉比较难煮，大概需要煮7、8分钟，煮至无硬心，每个品牌的蕨根粉粗细、品质都不太一样，煮一次就知道了，不要煮太软，随时捞一两条尝尝看。
图4：捞出过两遍凉水，这样会比较爽滑，不容易粘到一起。倒入调料汁搅拌就ok啦。
2/2. 成品图
食材功效信息
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消脂降压、帮助睡眠、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、莴笋、醋搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、促进消化等功效；可与黑木耳、桑葚、黄瓜搭配；与羊骨、牛奶、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孕妇开胃菜-酸辣蕨根粉热量1023 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物222.1 克
- 钠46548.1 毫克
- 钙656 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾506 毫克