| 杏鲍菇锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 946克 | 杏鲍菇锅贴热量/卡路里2742千卡 | |||

1/10. 将面粉加适量温水揉成面团,醒半个小时

2/10. 猪肉切末加葱姜,盐,海米碎,香油,味极鲜,蚝油,胡椒粉腌制半小时

3/10. 将杏鲍菇,胡萝卜,木耳切碎,

4/10. 将所有馅搅拌均匀

5/10. 面切好后擀成面皮

6/10. 包成长条形

7/10. 不粘锅放油热后放入锅贴

8/10. 调一点面糊水

9/10. 待煎至金黄色后加入面糊水,盖过锅贴

10/10. 收干汤后出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补虚等功效;可与白菜、洋葱、冬瓜搭配;与杏仁、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与豆苗、辣椒、丝瓜搭配;与南瓜、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、防治缺铁性贫血、治便秘等功效;可与豇豆、春笋、圆白菜搭配;与白萝卜、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;