| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 496克 | 土豆红烧肉热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于手工活827分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、土豆（3个）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/5. 五花肉个土豆切块，然后将五花肉焯水捞出
2/5. 倒入食用油，7成热时放入一大勺白糖，待白糖融化起沫后放入焯好的五花肉，翻炒上色
3/5. 放入生姜，葱段，倒入一小勺料酒，一小勺酱油，一点点盐（因为已经放酱油了，所以少放点盐）和八角，翻炒均匀加入清水没过五花肉的一半即可，锅盖盖上中火加热
4/5. 锅中水开始咕嘟时，此时放入土豆，然后加入热水，没过土豆和五花肉，中小火炖25-30分钟即可出锅，出国前放入一勺鸡精提味
5/5. 土豆红烧肉做好了，土豆面面的很入味很好吃，五花肉不腻也不老
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与白菜、冬瓜、茄子搭配；与菊花、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、和胃等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量1241 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克