| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | 2.60克 | 0克 |
| 总量 | 1185克 | 炸酱面热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于体能训练295分钟消耗的热量...300 | |||||
炸酱面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面条（一斤（两人量））、肉末（半斤）、菠菜（适量）、黄瓜（一根）、荆芥（适量）、西红柿（一个）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、甜面酱（一包）、花生油（适量）、蒜泥（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/15. 首先将肉末放入料酒，酱油腌一会。
2/15. 然后将菠菜，荆芥，西红柿洗干净。
3/15. 黄瓜洗净去皮切丝。
4/15. 西红柿放开水锅里烫一下，去皮切丁。
5/15. 蒜捣成蒜泥，放入盐，醋和香油。
6/15. 开始炒肉末，锅中放入花生油。
7/15. 放肉末翻炒，放入盐适量。
8/15. 放入甜面酱，翻炒。
9/15. 放西红柿丁，翻炒。
10/15. 肉末炒五到十分钟左右，西红柿煮化成浓浓的汁后盛出。
11/15. 开始煮面，面条粗细看个人喜好。
12/15. 面条煮好后放入各种菜和酱汁。
13/15. 先放上菜，后放上蒜汁和肉酱。
14/15. 搅拌均匀就可以吃了。 ：）
15/15. 最后在喝上一口热热的面条汤，爽……
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与冬笋、菠萝、莴笋搭配；与明虾、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与猪血、海带、羊肝搭配；与牛奶、黄豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与木耳菜、土豆、鱿鱼搭配；与大白菜、香菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有透疹、凉血、止血等功效；可与防风、白矾、石膏搭配；
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营养信息
- 炸酱面热量1475 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质28.25 克
- 碳水化合物76.15 克
- 钠117.4 毫克
- 钙107.7 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾913 毫克