| 泉州萝卜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1390克 | 泉州萝卜饭热量/卡路里2381千卡 | |||
 热量2381千卡，相当于坐飞机2381分钟消耗的热量...60 | |||||
泉州萝卜饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好原材料。
2/18. 排骨洗净斩成小块。
3/18. 香菇和鱿鱼干用温水泡发。
4/18. 洗净切丝。
5/18. 萝卜去皮洗净切片，为了吸引孩子的眼球和造型好看用心形模具按压出心形。葱姜蒜分别切开。
6/18. 按一比一的比例大米和糯米分别用清水洗净。所有食材准备好。
7/18. 锅里倒入少许底油葱姜蒜爆香。
8/18. 放入香菇和鱿鱼干炒出香味。
9/18. 然后倒入排骨翻炒片刻，调入2勺酱油和一勺烧烤汁。调入一勺料酒炒匀。
10/18. 接着倒入萝卜。
11/18. 倒入大米。
12/18. 调入1茶匙半的盐。
13/18. 调入1茶匙鸡精翻炒均匀。
14/18. 把炒好的米饭倒入电饭煲内胆，倒入少量的开水稍微没过米饭。按煮饭键煮到自动保温即可。
15/18. 倒入少量的开水稍微没过米饭。
16/18. 按煮饭键煮到自动保温即可。
17/18. 出锅。
18/18. 开吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补肾气等功效；可与蘑菇、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、呕吐反酸、增强免疫力等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与阿胶、人参、橘子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与荸荠、茡荠、武昌鱼搭配；与海虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、中和胃酸、提高免疫力等功效；可与紫米、板栗、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补中益气、活血行气等功效；可与枣、乌鸡、桂花搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泉州萝卜饭热量2381 千卡
- 脂肪27.44 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物210.8 克
- 钠130.4 毫克
- 钙976 毫克
- 铁66.7 毫克
- 钾1662 毫克