| 鲍鱼捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 728克 | 鲍鱼捞饭热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于插花357分钟消耗的热量...114 | |||||
鲍鱼捞饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（数个）、青豆（适量）、米饭（适量）、葱（适量）、鲍鱼汁（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白砂糖（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 鲍鱼洗净，放进开水里，加黄酒煮熟鲍鱼，小鲍鱼只需三分钟左右。 2.煮好的鲍鱼沥干水分放入黄酒，生抽，老抽和白砂糖中腌制一小时。 3.少许油加热，加生姜，大蒜，小葱煸出香味，加鲍鱼汁（一号店购买的瓶装鲍鱼汁），加砂糖，加适量水，治水调均匀后取出葱姜蒜，加入鲍鱼收汁，摆盘即可。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼捞饭热量678 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物40.9 克
- 钠2074.7 毫克
- 钙303 毫克
- 铁25.7 毫克
- 钾430 毫克