| 肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 240克 | 肉沫豆腐热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于听音乐74分钟消耗的热量...60 | |||||
肉沫豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉绞馅（150克）、胡萝卜（1颗）、香菇（4只）、白糖（1勺）、盐（1勺）、老抽（少许）、料酒（少许）、葱花（少许）、姜（少许）
1/3. 豆腐切成小块备用 用水炒一下放入盐 豆腐紧实有韧劲 胡萝卜切丁 香菇 切丁备用
2/3. 热锅凉油 葱花和姜沫炝锅煸香 放一颗大料瓣 将胡萝卜丁 香菇丁煸炒 料酒少许
3/3. 放入豆腐 盐少许 糖少许 加入一碗水（有条件高汤）小火10分钟 收汁 装盘
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、下气等功效；可与西瓜、比目鱼、蜂蜜搭配；与柚子、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、治疗高血压、降血脂等功效；可与鸡腿、牛肉酱、带鱼搭配；与基围虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫豆腐热量74 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克