| 盘丝薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 152克 | 盘丝薄脆热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于做题306分钟消耗的热量...108 | |||||
盘丝薄脆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、清水（80克）、盐（2克）、食用油（适量）
1/14. 无油无水的干净容器里，称入150g面粉，2g盐，两者混合均匀；
2/14. 一边徐徐倒入清水，一边用筷子快速搅拌；切记不可一下子把水倒进面粉里；
3/14. 然后将面粉和成光滑的面团；不一定要三光，不粘手即可，我偷懒了哈；
4/14. 面团盖上湿布，静置一会；
5/14. 把面团擀开，擀成圆形即可；
6/14. 将面团均匀地切开，宽度控制在1厘米左右；
7/14. 切开的面团上均匀地刷一层油，防粘连；
8/14. 把面团中间部分，1分为3；
9/14. 取一根面团剂子，将两端拉长，稍稍搓圆；
10/14. 然后按住剂子一端，另一端用手牵着，一圈一圈的围上另一端，形状如图；
11/14. 不沾烤盘里刷一层油；
12/14. 将做好的盘丝饼胚放进烤盘里，用手掌压扁饼胚；
13/14. 烤箱180度预热后，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤制盘丝饼表面微黄即可；
14/14. 盘丝饼放置稍凉，即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盘丝薄脆热量550 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克