| 香酥菠萝面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 香酥菠萝面包热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于骑摩托车468分钟消耗的热量...150 | |||||
香酥菠萝面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、牛奶（125毫升）、酵母（4克）、砂糖（30克）、鸡蛋（1个）、盐（小半勺）、黄油（后下）（40克）、低粉（100克）、砂糖（20克）、奶粉（12克）、黄油（20克）
1/5. 后油法将全部主料全加入面包机，一个和面程序，加入黄油再一个和面程序，后开启发酵程序1小时20分钟。
2/5. 面团发好后，排气，分成10份，静置15分钟。
3/5. 香酥粒制做：将配料全部材料切拌匀均，用手轻轻揉碎。
4/5. 擀成牛舌状，抹上果酱，卷成团，擀平，在中间划了道，头尾不划断，拿住两头顺一方向扭3圈，刷上蛋液，撒上香酥粒。做了几个肉松毛毛虫面包。
5/5. 烤箱预热170度，上下火15分钟，150度上火5分钟，香喷喷的面包出炉了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与钙粉、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与茼蒿、紫菜、玉米搭配；与菠萝、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥菠萝面包热量1169 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物189.33 克
- 钠10214.2 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾259 毫克