| 盘龙卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 508克 | 盘龙卷饼热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于爬泳229分钟消耗的热量...480 | |||||
盘龙卷饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面皮采用半烫面式，先用开水少量烫部分面粉，然后添加冷水拌匀揉合
2/14. 揉好面团，醒20分钟
3/14. 肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。
4/14. 醒好的面团切成剂子，搓成长条状
5/14. 用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些
6/14. 拌好的肉馅装入裱花袋子中，前端剪开一个小口。
7/14. 然后在面皮的下方隔出2CM左右，沿着边挤出肉馅，另一边刷一层薄油
8/14. 然后把馅料卷起来。
9/14. 卷好的肉馅再盘成圆饼
10/14. 把圆饼的一端捏好，盘到饼底。雏形完成
11/14. 然后盖上上盘。选择烙馅饼功能（这个真是高大上电饼铛的体验，不光是全电子屏显示，而且还有语音提示）
12/14. 只需要三四分钟，香喷喷的盘龙馅饼就完成了。
13/14. 总结下来，利用电饼铛烙饼，由于上下受热均匀，面饼表面香脆可口，肉馅多汁喷香。真是好吃哇！
14/14. 哦对了，开发菜谱还真是个发明创造的好项目，我发现裱花带挤馅儿可真是方便快捷，包饺子也没问题。哈哈哈。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、减肥等功效；可与海虾、樱桃、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 盘龙卷饼热量1834 千卡
- 脂肪117.71 克
- 蛋白质33.71 克
- 碳水化合物183.54 克
- 钠11166.7 毫克
- 钙578 毫克
- 铁19.22 毫克
- 钾552 毫克