| 美味的剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 920克 | 美味的剁椒鱼头热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于雪地摩托411分钟消耗的热量...210 | |||||
美味的剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1斤）、剁辣椒（袋装一包足以）、姜（若干）、豆皮（买一块钱就行）、盐（1勺）
1/4. 将买来的鱼洗干净，倒入料酒和姜片腌制半小时
2/4. 然后趁这段时间切好佐料，豆皮切丝，摆入盘底，把剁辣椒切好用碗装好
3/4. 然后把腌好的鱼摆在豆干上面，再摆上剁辣椒，淋上蒸鱼豆豉油，生抽，和蚝油，上锅上气后蒸大概10到15分钟。
4/4. 最后一步，鱼熟了后，摆上葱，将油烧热淋到鱼上就做好啦！里面的豆皮会很好吃，会把里面的精华都吸收起来噢！制作也很简单！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、提高性欲、抗衰老等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与山楂、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、养胃、清热润肺等功效；
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营养信息
- 美味的剁椒鱼头热量1440 千卡
- 脂肪28 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠784.3 毫克
- 钙179 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾503 毫克