干锅鸡的热量和减肥功效

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干锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
总量	1339克	干锅鸡热量/卡路里1530千卡
热量1530千卡，相当于做头发612分钟消耗的热量...150

干锅鸡的做法共4个步骤

鸡大腿（1块）、土豆（适量）、洋葱（适量）、藕（适量）、黄豆芽（适量）、芹菜（适量）、大葱（适量）、花生（适量）、豆瓣（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、干海椒（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）

1/4. 鸡大腿一个最好就是那种大半边的那种，不要太大块咯。然后加入料酒、生抽、大葱、姜、桂皮腌制半个小时。

2/4. 热锅倒入油，可以多倒点因为后面也还要用，把土豆和藕都用油炸一下，土豆看起来透明就可以了，可放少许盐。

3/4. 把腌制的鸡肉也放进油锅炸一下直到水分蒸发完，然后捞出来备用。

4/4. 小火加入炸完鸡肉的油，放进干辣椒、花椒、姜翻炒，这样辣味才能炒出来，（干辣椒和花椒用可以用水泡一下不易炒糊，而且更香）然后加入豆瓣、蒜，放入鸡肉然后放进洋葱、芹菜、大葱最后放进炸好的土豆和藕。起锅放点味精鸡精即可！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、宽肠通便等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、消炎等功效；可与玉米、排骨、羊肉搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生津、散瘀等功效；可与黄鳝、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗癌、补气养血等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛湿等功效；可与豆腐、羊排、葵花子搭配；与菊花、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；