| 蚝油手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 394克 | 蚝油手撕包菜热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于跳板跳水54分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油手撕包菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
包菜（300克）、大蒜（2瓣）、姜（3片）、干辣椒（3-5个）、醋（1茶匙）、蚝油（1汤匙）、蒸鱼豉油（1茶匙）、植物油（1汤匙）
1/4. 包菜冲洗干净，撕成小片
2/4. 水烧开，放入包菜焯水，不要超过30s，捞出沥水备用
3/4. 蒜切末，姜切片，干红椒切丝（不切也行），炒锅入油，3-4成热，放入蒜姜炒香
4/4. 放入包菜，大火快速翻炒，稍软，加入干红椒，拌匀，加入醋翻炒一下，加入耗油、蒸鱼豉油，翻拌均匀即可
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与猪肉、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油手撕包菜热量161 千卡
- 脂肪3.41 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物50.31 克
- 钠61.7 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾721 毫克