| 维多利亚海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 587克 | 维多利亚海绵蛋糕热量/卡路里2740千卡 | |||
 热量2740千卡，相当于收碗1096分钟消耗的热量...150 | |||||
维多利亚海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（200克）、黄油（200克）、鸡蛋（4 个）、自发面粉（200克）、发酵粉（1 tsp）、牛奶（2 tbsp）、黄油（100克）、糖粉（140克）、香草精（3-4 滴）、草莓果酱（340克）
1/7. 烤箱烤箱预热至190C。
在两个面包烤盘里铺好不沾纸，抹上一层黄油。
2/7. 在一个大碗里，将所列蛋糕主料混合在一起。用搅拌机打成面糊。
3/7. 将2中的混合物平均地倒入1中准备好的面包烤盘中。用铲子在表面抹平。
放入烤箱烤20分钟，取出，冷却。
4/7. 碗中打入配料中的100g黄油，用搅拌机打成奶油状。加入糖粉和香草精，继续用搅拌机打匀。
5/7. 将4中的奶油均匀地涂抹在一个烤好的面包表面。
6/7. 在涂抹好的奶油上，涂抹准备好的草莓酱。
7/7. 把另一个烤好的蛋糕放置在6中的海绵蛋糕上。蛋糕做好，即可食用啦。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、紫菜、银鱼搭配；与味精、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与金桔、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维多利亚海绵蛋糕热量2740 千卡
- 脂肪112.41 克
- 蛋白质68.37 克
- 碳水化合物149.52 克
- 钠219.9 毫克
- 钙478 毫克
- 铁21.38 毫克
- 钾286 毫克