| 菌菇猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 851克 | 菌菇猪肉馅饼热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡，相当于开飞机966分钟消耗的热量...120 | |||||
菌菇猪肉馅饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（300克）、杏鲍菇（1根）、香菇（8颗）、面粉（500克）、香葱（1小把）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、十三香（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）
1/5. 面粉加入温热水，一边加一边用筷子搅拌，成雪花状。
2/5. 揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，醒20分钟左右。
3/5. 利用醒面的时间来和馅。将猪肉糜加入料酒及适量的水搅拌上劲。杏鲍菇及香菇，小葱洗净切碎，加入肉馅中。再加入香油，耗油，胡椒粉，十三香，鸡精，盐搅拌均匀。
4/5. 将面团取出，稍微揉一下。分成适当的剂子，擀成边缘薄的面皮，包入馅料。我不会包包子，就把四周揪在一起，捏实。再把上面多出来的面团揪掉。按成饼状。
5/5. 预热电饼铛，一面加热，放入馅饼，盖上上盖。一面熟后翻面，两面焦黄即可。我没放油，加热的过程中有饼内的汁水漏出，满室飘香。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与薏米、胡萝卜、芹菜搭配；与海虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇猪肉馅饼热量1932 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物76 克
- 钠13.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克