| 生菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚬肉 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 7克 | 1.4克 |
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 萝卜干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 荞菜 | 克 | 7千卡 | 13千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1210克 | 生菜包热量/卡路里749千卡 | |||

1/7. 蚬肉洗干净,起码洗三次以上。

2/7. 韭菜、腊肉、乔菜切粒

3/7. 芹菜切粒

4/7. 萝卜干切粒

5/7. 红椒切粒,先将蚬肉放姜,下锅烘干,再将其它材料放锅炒呀炒,放蚝油、盐、糖进行调味。炒的时间约5-7分钟,荞菜不宜过熟。

6/7. 生菜一定要洗干净和浸水,我家是用已经过滤好的水来浸,生菜不用煮

7/7. 生菜是不用把煮的,把所有的馅料放进生菜里,蘸上海鲜酱和蒜蓉辣椒酱,包好放进嘴里,简直青爽可囗,这是一道顺德著名菜
蚬肉的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治肝病、促进血液循环、消水肿等功效;与芹菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有衄血、补肾、肾虚阳痿等功效;可与北极虾、明虾、青鱼搭配;与牛肉、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消食、防癌、增强免疫力等功效;可与火腿、羊排、排骨搭配;与桔子、人参、杨梅相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、清热解毒等功效;可与羊排、茭白、豆腐搭配;与醋、菊花、河蚬相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、祛风湿、健胃消食等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;