| 蔓越梅全麦营养早餐小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 547克 | 蔓越梅全麦营养早餐小面包热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于排球185分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越梅全麦营养早餐小面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（2量杯）、牛奶（160毫升）、鸡蛋（1个）、白砂糖（4勺）、麦麸（1量杯）、安琪发酵粉（1袋（最小包装规格））、蔓越梅（适量）、食用油（1勺）、食盐（一点点）
1/5. 先来和面，我用的面包机~把鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、麦麸、发酵粉依次放入面包桶，启动和面程序~5分钟后依个人口味加入蔓越梅干，待搅匀后加入食用油和盐~和面完成得到一个面团~
2/5. 发面团~我的烤箱带有低温发酵功能，很好用，我用烤箱发面~发面过程中盆上要罩上一层膜或塑料袋，以保持水分~发大到2倍大小~这是发好后的面团
3/5. 揉发好的面团，给面团排气~
4/5. 把面团分为12份，用揉馒头的手法揉好，进行二次发酵，二次发酵时也要用膜或袋子罩好，保持水分~
5/5. 烤箱预热好，135°C，烤25分钟，完成~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与桔子、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与玉米、圆生菜、羊排搭配；与菠萝、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、润肺生津等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅全麦营养早餐小面包热量1480 千卡
- 脂肪15.95 克
- 蛋白质31.72 克
- 碳水化合物263.39 克
- 钠181.6 毫克
- 钙337.8 毫克
- 铁12.68 毫克
- 钾252 毫克