| 超萌的苹果面包杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 52千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 超萌的苹果面包杯热量/卡路里1005千卡 | |||
1/2. 除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。
2 、加入黄油,再操作2-3个揉面程序
3、揉至完全扩展阶段,拉出薄膜
4、面团进行第一发酵,发至两倍大
5、苹果洗净,削皮除籽后切粒,撒糖和肉桂粉(也可不加)拌匀
6、放到火上炒至变软
7、发酵好的面团,分割9份,排气滚圆松弛15分钟。

2/2. 擀成适当圆形,包入苹果馅捏合好封口,整成圆形餐包样,放入模具中
9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。
10、发酵好后,刷蛋液,将顶部面团中心压到接近苹果馅处,形成个坑,然后再插入苹果把
11、预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。
厨房小语:烤制时间依据自家烤箱而定
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、防治近视、改善视力等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与红枣、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与小米、北极虾、桂圆肉搭配;与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、美容养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与橙、米汤、桔子相克,同食可能会引起不适;