| 山寨肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 852克 | 山寨肉夹馍热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于吃东西1060分钟消耗的热量...120 | |||||
山寨肉夹馍的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/13. 原料。
2/13. 酵母加少许白糖用温水化开。
3/13. 用酵母水和面。
4/13. 和好的面团放到温暖处发酵。
5/13. 利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制。
6/13. 砂锅里放入葱，姜，盐，八角。
7/13. 把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制。
8/13. 面发好啦，开始做馍。
9/13. 把面揉匀分成小块后擀开卷起。
10/13. 把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制。
11/13. 把馍烙熟。
12/13. 把煮好的肉切成小块，切点葱末，香菜末。
13/13. 做好的馍用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦。
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山寨肉夹馍热量2119 千卡
- 脂肪10.37 克
- 蛋白质38.06 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠112 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾382 毫克