| 自制徹思叔叔起士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 自制徹思叔叔起士蛋糕热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于滑板390分钟消耗的热量...300 | |||||
自制徹思叔叔起士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 蛋清和蛋黄全部分开放两个容器里金属盆就可以
2/10. 蛋黄搅拌均匀加软化过的全部奶酪再搅拌匀
3/10. 加香草精和全部的牛奶和淡奶油加50个砂糖搅拌这些都不需要用电动打蛋器再加全部的低筋面粉和玉米淀粉再搅拌（作蛋糕就是把你搅晕为止^_^）
4/10. 全部黄油软化放入面粉蛋黄糊里接着搅匀待用
5/10. 现在处理蛋清本人很懒直接把剩下的50g砂糖全部放入（很多菜谱都说分次加我觉得真没必要）然后加两滴柠檬汁或柠檬精利于打发我是把放蛋清的盆倾斜这样砂糖就是慢慢进入蛋清漩涡里蛋清建议用电动打蛋器打发三分钟不到就形成干性发泡了（打发到一挑起来泡泡能形成不马上掉下去的尖象奶油的感觉）
6/10. 把蛋清泡分三次放到蛋黄糊里从上到下慢慢搅拌不然消泡全部搅拌进去待用
7/10. 把搅拌好的糊糊倒在垫有锡纸的活底蛋糕模子中放平面处摔几次去蛋糕糊中的气泡再准备个大些尺寸的烤盘烤盘加热水半厘米深度的水就好然后蛋糕模子下再垫层锡纸再放在有水的大烤盘里
8/10. 烤箱预热170度时把上一步的全部放烤箱里40分钟可以出锅拉
9/10. 每个烤箱不同的大小自行调整温度和时间烤的过程中把筷子插进去没有湿的东西沾上就是熟了
10/10. 再放个蛋糕底的照片放个锡纸底特别好脱落哦蛋糕放凉5分钟一托活底很容易就脱离模子了
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与肥牛、北极虾、香椿搭配；与鹅、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 自制徹思叔叔起士蛋糕热量1949 千卡
- 脂肪238.01 克
- 蛋白质41.93 克
- 碳水化合物303.37 克
- 钠11043.2 毫克
- 钙557 毫克
- 铁12.33 毫克
- 钾771 毫克