| 蒜薹莲菜蒸面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 750克 | 蒜薹莲菜蒸面条热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于广场舞458分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜薹莲菜蒸面条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、蒜薹（500克）、莲菜（500克）、细面条（湿）（500克）、盐（2勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 清洗蒜薹和莲菜，蒜薹切成5cm,莲菜平行空心方向先切成片，片切成条。
2/5. 清洗五花肉捏干水，放入适量的淀粉、老抽，用筷子搅拌均匀。
3/5. 热锅凉油，油烧热（有烟）倒入五花肉，不停的翻炒，待五花肉炒出油；放入葱姜蒜，炒出香味；
4/5. 倒入蒜薹和莲菜翻炒，加盐、老抽；至5成熟，加入开水，水刚好淹没菜；盖锅盖，煮2分钟之后，盛出一碗汤汁。
5/5. 把面条打散铺在菜上，盖锅盖焖10分钟（中小火），倒入盛出的汤汁，翻一下面条在焖上5分钟（汁要蒸干最好）。关火，翻炒菜和面，就可以出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与洋葱、蘑菇、白菜搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、防癌、预防冠心病等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹莲菜蒸面条热量1375 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾359 毫克