| 蓝莓排包、沙拉酱排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 865克 | 蓝莓排包、沙拉酱排包热量/卡路里2619千卡 | |||
 热量2619千卡，相当于触身式橄榄球327分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓排包、沙拉酱排包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（360克）、低筋面粉（140克）、酵母（6克）、白糖（70克）、盐（6克）、水（170克）、汤种（80克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、蓝莓酱（适量）、沙拉酱（适量）
1/14. 面团配料里除黄油外所有放入面包机，当第一次提醒声响起时关掉面包机，重新启动一次，顺便放入用剪刀剪成小块的黄油。发酵至这个样子就可以了，平时发酵是2小时，今天的时间还剩下15分钟我就拿出来了。
2/14. 面团排气后分成60克一个，方形烤盘里排放9个。
3/14. 取一个面团。
4/14. 擀成长舌状。
5/14. 横着卷起，排放在长方形烤盘里。
6/14. 这个4月份的季节发酵30分钟即可。
7/14. 这是圆形的，上面刷上蛋液。
8/14. 蓝莓果酱发在两边。
9/14. 沙拉酱剪个小孔，转圈挤上。
10/14. 烤箱预热180度，上下火烤20分钟。因为两个烤盘放不下，我架了个三角架就可以发两个烤盘了，这样节约点。
11/14. 来个帅气的拉丝图。
12/14. 口感特别柔软，一层层的，味道好极了！
13/14. 圆形的。
14/14. 长方形的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓排包、沙拉酱排包热量2619 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克