黄油曲奇-黄油品质决定曲奇品质的热量和减肥功效

分享到：

黄油曲奇-黄油品质决定曲奇品质热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	708千卡	354千卡	9.4克	1.4克
黄油	克	977千卡	888千卡	1.4克	98克
牛奶	克	8千卡	42千卡	6.81克	3.2克
奶粉	克	24千卡	484千卡	20克	22.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	314千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	484克	黄油曲奇-黄油品质决定曲奇品质热量/卡路里2130千卡
热量2130千卡，相当于采花710分钟消耗的热量...180

黄油曲奇-黄油品质决定曲奇品质的做法共5个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉（200克）、黄油（110克）、奶粉（5克）、白糖（80克）、鸡蛋（一只(带壳65)克）、牛奶（20克）

1/5. 正如我标题所说的黄油质量决定了这款曲奇的质量，为什么我体会这么深刻，因为我这次用了安佳的无盐黄油，不能说味道不好，口感是有的，吃起来还是挺酥松的，不过就少了纯正黄油的香味，看到有网友用“法国总统”黄油说味道很正，下次试试~~黄油切小粒，室温放软，分三次放入糖，打到黄油发白呈羽毛蓬松状即可~

2/5. 鸡蛋打散，加入黄油继续打发，加入牛奶，搅拌均匀~

3/5. 面粉和奶粉混合过筛，筛入，搅拌成型即可，因为不同牌子的面粉的吸水性不一样，到这一步，大家可以跟住面团的干性程度添加面粉或牛奶~~

4/5. 把面团分成两份，搓成长柱型，跟你们家的擀面棍一样就是~放入冰箱，可以结冰那层，冷冻半个小时(不能心急，一定要冷冻够时间，不然拿出来切，会变形，曲奇烤出来就不好看了)

5/5. 冷冻好的面团柱，拿出，切成七毫米厚圆片状，放入烤盆，饼之间要留间隙，待会烤的时候会发胀~放入烤箱中层~165度，20分钟表面上色即可(每家烤箱脾气不一样，注意看火)

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与乌鳢、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与黄豆、西红柿、干辣椒搭配；与豆奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息