| 萝卜煲牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 萝卜煲牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于开车612分钟消耗的热量...150 | |||||
萝卜煲牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、白萝卜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、茴香（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/4. 将买回来的牛腩、白萝卜洗净，白萝卜切大块，牛腩切小块并用水焯下捞出备用。
2/4. 锅中加入少量油加热，放入八角、茴香、香叶、花椒，小辣椒干等炒出香味捞出。
3/4. 倒入牛腩翻炒，再加入料酒、蚝油、老抽、生抽、白萝卜炒均匀加入适量水，改小火焖1个半小时。
4/4. 加入盐再焖20分钟（也可以改用高压锅压半小时更快更省事），出锅前加入少量鸡精即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安胎补神、补中益气等功效；可与芋头、土豆、姜搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与猪肉、紫菜、羊肉搭配；与柿子、木耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜煲牛腩热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克