| 卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 583克 | 卷饼热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于上网442分钟消耗的热量...90 | |||||
卷饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、瘦肉（适量）、粉丝（适量）、葱丝（适量）、黄瓜（适量）、酱（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、香葱沫（适量）
1/12. 所有食材切丝备用
2/12. 面粉温水和成稍软的面团，醒10来分钟
3/12. 揪成剂子，拍偏，每两个剂子组成一对，一面刷上油，
4/12. 刷油的一面合上，叠起来成双层饼胚
5/12. 擀成很大的薄饼圈，上锅烤熟
6/12. 好了
7/12. 一揭就是两块饼下来了，很快捷。饼全部摊好备用。
8/12. 春笋丝要先焯水，焯水时放点盐，去掉草酸。
9/12. 热锅凉油下葱丝煸香，下瘦肉丝滑撒，加料酒、生抽炒香， 下胡萝卜丝，粉丝，春笋丝炒熟，
10/12. 最后撒上香葱沫，调味起锅装盘。
11/12. 水果黄瓜切成条状，配上酱。
摊开饼，放上配菜和蘸了酱的黄瓜条，一卷，大口大口吃吧，那叫一个香
12/12. 成品
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、豆浆、西兰花搭配；与杏、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、滋阴润燥等功效；可与鸡腿菇、茄子、苋菜搭配；与雪梨、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
葱丝具有滋阴补阳、减肥、缓疲劳等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、豆腐搭配；与樱桃、卷心菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷饼热量663 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物96.9 克
- 钠71.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾425 毫克