| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 482克 | 铜锣烧热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于绘画266分钟消耗的热量...270 | |||||
铜锣烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、鸡蛋（2个）、牛奶（300毫升）、红豆（50克）、泡打粉（5克）、白糖（50克）、蜂蜜（2勺）、红枣（3颗）
1/7. 制作红豆沙：提前一天将红豆洗净、泡发。将50g红豆、1勺蜂蜜、3颗去核台枣用高压锅煮20分钟，再用料理机打碎，如果过稀，可再上销熬5-10分钟。也可以直接买现成的红豆沙，一般超市都有卖。
2/7. 将鸡蛋打至微白，分2-3次共加入50g白糖，再打2-3分钟加入100ml牛奶。
3/7. 边打边分2次加入低筋面粉、泡打粉，再加入200ml牛奶，打5、6分钟。
4/7. 用小号汤勺将打好的面浆，倒入小火烧热的平底锅中，至面浆中的气泡明显，立即翻面(大概是2分钟左右)。
5/7. 翻面后，30秒即可出锅。
6/7. 涂上之前做好的红豆沙。
7/7. 将两片可丽饼合到一起，铜锣烧就做好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米面、银鱼、海虾搭配；与柿子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与白砂糖、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、降血糖、预防结石等功效；可与糯米、鲤鱼、兔肉搭配；与羊肚、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1196 千卡
- 脂肪14.64 克
- 蛋白质48.64 克
- 碳水化合物147.02 克
- 钠184.2 毫克
- 钙383 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾1501 毫克