| 海鲜焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 1492克 | 海鲜焗饭热量/卡路里1222千卡 | |||

1/11. 配料。

2/11. 蛤蜊洗净; 鱿鱼去黑色的外皮洗净切花刀片; 虾去壳去虾线洗净;

3/11. 虾仁和鱿鱼分别焯水; 蛤蜊入开水煮开壳后捞出;

4/11. 青、红椒、洋葱分别切粒;

5/11. 虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱,调入适量盐和黑胡椒粉拌匀;

6/11. 米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀;

7/11. 烤盘刷少许油,把米饭铺在底部,铺一层奶酪;

8/11. 然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;

9/11. 再铺一层奶酪;

10/11. 入预热200°C的烤箱中层,烤20分钟左右;

11/11. 至表面金黄即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃、缓解疲劳等功效;可与糙米、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、减肥、促消化等功效;可与圆白菜、小白菜、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、预防高血压等功效;可与牛肉、羊排、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、通乳、抗早衰等功效;可与燕麦、香菜、燕麦片搭配;与南瓜、山药、苦瓜相克,同食可能会引起不适;