| 波点抹茶肉松卷蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 262千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 波点抹茶肉松卷蛋糕热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于雪地摩托194分钟消耗的热量...210 | |||||
波点抹茶肉松卷蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把4个蛋黄和蛋清分离。
2/10. 蛋黄+10克细沙糖+60克牛奶搅拌均匀后用筛子把70克蛋糕粉加入蛋糊中搅拌均匀。
3/10. 取出20克左右的蛋糊装小碗再加适量打好的蛋清一起拌均匀装裱花器里弄波点备用。
4/10. 把抹茶粉加入蛋糊中搅拌均匀。
5/10. 蛋清加入5滴白醋用打蛋器打开后，把40克细沙糖分3次倒入蛋清中打至凝固起能起尖。
6/10. 油纸一张，把裱花器里的蛋糊圆点的形状弄在油纸上面(图案可随意自己喜欢的就行)装烤盘放烤箱170度上下管烤1分钟定形取出。
7/10. 把打好的蛋清取3/1加到抹茶蛋糕糊中弄均匀后再倒入剩余的蛋清糊中上下翻的动作弄均匀至可。
8/10. 弄好的抹茶蛋糕糊倒入烤好的波点上面，排气后放烤箱里170度上下管烤14分钟取出。
9/10. 把放凉的抹茶蛋糕适量涂上一层沙拉酱后按个人喜爱加适量肉松。
10/10. 把蛋糕底下的油纸从后往上，左手按住蛋糕，右手漫漫的往上卷起来，用油纸包好放冰箱里冷藏定形后取出切小块，漂亮的波点抹茶蛋糕就完成了。
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、抗皮肤老化、护齿明目等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与香椿、韭菜、银鱼搭配；与菠萝、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与红糖、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 波点抹茶肉松卷蛋糕热量678 千卡
- 脂肪126.51 克
- 蛋白质25.37 克
- 碳水化合物69.12 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克