| 无油巧克力面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 无油巧克力面包热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于骑自行车156分钟消耗的热量...480 | |||||
无油巧克力面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、巧克力粉（20克）、白糖（30克）、盐（3克）、牛奶（100克）、水+鸡蛋（90克）、酵母粉（耐高糖）（4克）、烘焙巧克力（装饰）（适量）
1/5. 除了酵母所有材料入面包桶拌均匀，盖起来泡超过1个小时（面粉充分吸水，面包更软喔！）
2/5. 加入酵母，拌匀。启动和面程式，揉面至完全扩展阶段，就是取一块面团向四边撑开，可以撑出薄膜，如果有破口，破口边缘是光滑的。这表示揉面到位。
3/5. 整形：面团分割成若干份，每份揉圆放入模具。在每面团上压入几个巧克力豆作装饰。
4/5. 发酵：发至2倍大
5/5. 180°C 上下火 烤20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、美容等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与鸡蛋、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油巧克力面包热量1245 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10072.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克