| 肉卷椰菜炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 肉卷椰菜炒米粉热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于健身操320分钟消耗的热量...280 | |||||
肉卷椰菜炒米粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米粉（4个）、肉卷（适量）、鸡蛋（2个）、葱段（适量）、辣椒（2个）、盐（少许）、酱油（适量）
1/10. 米粉开水泡开，再过下冷水，口感会比较弹牙
2/10. 肉卷切条
3/10. 鸡蛋2个，辣椒2个，葱段适量
4/10. 包心菜切好
5/10. 油热，1.先煎鸡蛋，打散来。2.下切好的辣椒。3.下切好的肉卷。4.下葱段。5.翻炒的过程加入盐和酱油（可以稍微咸点，待会炒粉丝就不用加盐）6.炒均匀即可
6/10. 用盘子装起备用
7/10. 锅中热少许油，下粉丝翻炒，不停翻以免焦底。翻炒片刻可以适量沿着边缘淋少许水
8/10. 米粉炒片刻即可下事先切好的包心菜，一起翻炒至熟
9/10. 把刚炒好装盘的肉卷倒进来一起炒，加少许酱油使全部均匀，酱油少许起调色作用
10/10. 完成，收火装盘
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、聪耳、明目等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与香椿、百合、桂圆肉搭配；与鹅肉、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、预防高血压、滋阴补阳等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与白菜、海虾、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉卷椰菜炒米粉热量1495 千卡
- 脂肪24.11 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物160.12 克
- 钠15987.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁21.25 毫克
- 钾1589 毫克