| 珍选捞汁折耳丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 147克 | 珍选捞汁折耳丝热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于割稻63分钟消耗的热量...198 | |||||
珍选捞汁折耳丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
折耳丝（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、珍选捞汁（适量）、花椒油（适量）
1/7. 准备好食材
2/7. 浸泡后的折耳根控干水分，手掐成小段备用；
3/7. 蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；
4/7. 锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟
5/7. 趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出；
6/7. 加入碗中
7/7. 将珍选捞汁浇淋在折耳根上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与生菜、武昌鱼、马齿苋搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、开胃消食等功效；可与小白菜、虾、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍选捞汁折耳丝热量207 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠38.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1682 毫克