| 铁板生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 723克 | 铁板生蚝热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于有氧操74分钟消耗的热量...280 | |||||
铁板生蚝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生蚝（若干）、洋葱（半个）、红辣椒（1个）、蚝油（4勺）、盐（1克）、白糖（4克）、淀粉（少量）、蒜泥（少量）、葱泥（少量）、食用油（少量）
1/4. 先把洋葱切丝，铁板放上锡纸，锡纸上刷一层油，把洋葱丝铺上去，放在200度的烤箱里，下烤
2/4. 洋葱放进烤箱里，另一边，就把蚝油，盐，糖，淀粉加水，调成汁，锅里放点油，把汁倒进去，开中火，一直搅拌，不要粘锅，直到汁变稠了，关火！
3/4. 另取锅，把生蚝在热水中焯一下，不用沸腾，然后捞起，沥干水份，把生蚝倒进2的步骤里，轻轻搅拌，直到每个生蚝都沾到酱汁
4/4. 再把生蚝跟酱汁一起放在烤箱里的洋葱上面，摊开，撒上红辣椒碎跟蒜泥，改成上下火，200度，15分钟，就完成了，上桌后撒上葱花即可！
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有收敛固涩、滋容养颜、清热等功效；可与粳米、百合、冬瓜搭配；与吴茱萸、白砂糖、芹菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、促消化等功效；可与西葫芦、苹果、牛肉搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、开胃消食等功效；可与基围虾、虾、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板生蚝热量344 千卡
- 脂肪2.04 克
- 蛋白质13.87 克
- 碳水化合物18.15 克
- 钠283 毫克
- 钙72 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾843 毫克