| 8寸鲜虾培根芝士披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 181克 | 8寸鲜虾培根芝士披萨热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于堵缝隙113分钟消耗的热量...270 | |||||
8寸鲜虾培根芝士披萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（80克）、低筋面粉（30克）、水（50克）、细砂糖（5克）、干酵母（1克）、盐（1克）、奶粉（10克）、橄榄油（5克）、鲜虾（酌情）、培根（4片）、披萨酱或番茄酱（适量）、洋葱（半个）、马苏里拉芝士（80克）、PIZZA草（1克）、黑胡椒粉（半勺）
1/8. 把主料全部混合，和面团至扩展阶段，里面变得十分筋道，就可以放在28℃的环境下，盖上保鲜膜，发酵1小时至2.5倍大小。
2/8. 发酵好的面团拿出排气，静置15分钟进行中间发酵
3/8. 中间发酵完成后，把面团放进8寸的披萨盘中，用手捏成合适披萨盘的形状，在面饼上用叉子弄上小孔，防止面饼鼓起。
4/8. 在面饼上涂一层披萨酱撒一层马苏里拉芝士碎，再把洋葱切粒，撒在面饼上，可按个人口味放。
5/8. 在上面铺一层培根片，可以按喜好摆放
6/8. 用盐水把虾煮熟，上锅后剥壳去头，用黑胡椒粉搅拌均匀。搅拌后的虾放在披萨上，再把剩余的一半芝士撒上去
7/8. 放入预热210℃的烤箱，10分钟后，打开拿出来撒上一层奶酪或者芝士，撒上披萨草，再回烤箱烤5分钟。
8/8. 出炉了，很香，饼底微脆，很好吃哦~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸鲜虾培根芝士披萨热量509 千卡
- 脂肪125.76 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物315.13 克
- 钠10603.4 毫克
- 钙1876 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾1920 毫克