| 扇贝萝卜肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1207克 | 扇贝萝卜肉水饺热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡，相当于冰上掷石游戏584分钟消耗的热量...240 | |||||
扇贝萝卜肉水饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扇贝（带壳）（两斤）、五花肉（200克）、萝卜（一根）、韭菜（100克）、饺子皮（45个）、盐（一小勺）、花生油（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/10. 新鲜扇贝，将表面冲洗干净，上锅蒸至扇贝开口
2/10. 将壳去掉，取其肉
3/10. 萝卜洗净，用擦孔器擦成丝
4/10. 锅内放水，烧开后入萝卜丝焯一下
5/10. 韭菜洗好后，控水后切成末
6/10. 萝卜丝剁成末，之前的扇贝和姜也剁成末
7/10. 将扇贝肉末，萝卜、韭菜末，姜末猪肉馅倒入适当容器内，放入适当花生油，香油搅拌充分后，放入一小勺盐
8/10. 准备面皮
9/10. 饺子皮放上适量馅，两边对折， 根据自己爱好捏边，制作花样水饺
10/10. 锅内水烧开放入饺子，用漏勺背部搅动锅内水饺，防止粘锅，每开锅一次水，加入小半碗凉水，浇三次水饺既可出锅啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补肾养血等功效；可与丝瓜、紫菜、山楂搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿、防癌等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与杨梅、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、温中行气等功效；可与豆芽、北极虾、海虾搭配；与蜂蜜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、养胃、健脾等功效；
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营养信息
- 扇贝萝卜肉水饺热量2334 千卡
- 脂肪54.58 克
- 蛋白质20.559999 克
- 碳水化合物56.95 克
- 钠857 毫克
- 钙145 毫克
- 铁16.61 毫克
- 钾852 毫克