| 美味火腿馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1047克 | 美味火腿馅饼热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于开飞机869分钟消耗的热量...120 | |||||
美味火腿馅饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 因为做的过程中没有拍照所以就不附图了。首先是和面，这次是用的温水和面，加了鸡蛋进去，面和好之后盖上保鲜膜醒一会儿。然后在这段时间准备馅料。
2/6. 西葫芦切丝，为了省事没有如开水焯一下，而是直接放入微波炉叮熟。粉丝也是，泡开后加水如微波炉叮熟，取出后切丝。胡萝卜因为可以生吃为了营养直接切丝，火腿肠切小丁，生菜切丝。
3/6. 所有上述馅料加少许鸡精、五香粉、芝麻油搅拌均匀。因为家里剩的半瓶腐乳没法解决，所以这里把腐乳捣碎加入馅料中替代盐，最后味道出来蛮好的。
4/6. 面切小剂子，按扁，擀面杖擀成圆片，将拌好的馅料加入像捏包子一样捏成圆剂子，然后摁扁。平底锅少许油热后入馅饼稍微煎一下，然后淋上小半碗水，这时候油会乱溅要小心，快速盖上锅盖，用最小火直至馅饼煎熟。（因为没有电饼铛，单纯用平底锅煎的话可能会太干，所以借鉴了我家乡回式水煎包的做法，加水加锅盖煎熟馅饼，如果有烤箱的朋友这里也可以将馅饼稍微煎过之后转烤箱烤熟）
5/6. 最后的成品
6/6. 吃的时候一定不要着急，否则易被烫口
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、止消渴、生津液等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与韭菜、百合、小米搭配；与鹅肉、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润泽肌肤、润肺止咳等功效；可与豆腐、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 美味火腿馅饼热量1738 千卡
- 脂肪22.19 克
- 蛋白质43.44 克
- 碳水化合物180.13 克
- 钠1177.5 毫克
- 钙225 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾1544 毫克