| 蒸肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 477克 | 蒸肉卷热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡，相当于仰泳270分钟消耗的热量...420 | |||||
蒸肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、鸡蛋（3只）、小葱（几根）、盐（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（一小勺）、生抽（两小勺）
1/9. 把五花肉洗干净剁成泥（我喜欢自己剁泥，总感觉从市场买现成的不干净）
2/9. 肉泥剁的差不多的时候把葱花也剁进去。剁碎后放入大碗中，加入料酒，生抽，盐，五香粉，黑胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
3/9. 鸡蛋里放少许盐和淀粉拌匀。
4/9. 平底锅倒入少许油，把鸡蛋液倒入摊成皮。
5/9. 把搅拌好的肉泥倒入涂匀。
6/9. 把鸡蛋卷起来，用笼布把包起来。
7/9. 放入蒸锅蒸20分钟。
8/9. 出锅。
9/9. 好吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与海虾、茼蒿、香椿搭配；与桔子、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、解热、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒸肉卷热量1893 千卡
- 脂肪62.24 克
- 蛋白质23.43 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠233.4 毫克
- 钙150 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾472 毫克