| 双层芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶油 | 克 | 290千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 709克 | 双层芝士蛋糕热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡，相当于吹小号706分钟消耗的热量...150 | |||||
双层芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、酸奶（100克）、酸奶油（150克）、白糖（100克）、低筋面粉（40克）、鸡蛋（4个）、草莓酱（50克）、吉士粉（12克）、玉米淀粉（13克）、柠檬汁（15毫升）
1/7. 材料准备 鸡蛋蛋白蛋黄分开。
2/7. 奶油奶酪加酸奶油加淡奶油加鸡蛋蛋黄用打蛋器搅打成薄泥状，加入柠檬汁，筛入粉类，用刮刀拌匀，无生粉。
3/7. 蛋白分三次加糖打发成八成发湿性发泡。
4/7. 先加入三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再加入三分之一蛋白拌匀，最后将蛋黄糊倒入剩余三分之一蛋白中与蛋黄糊翻拌均匀，制成奶酪糊。
5/7. 取二分之一奶酪糊与草莓酱拌合放入模具底部，再放入剩余二分之一奶酪糊，震出面糊表面小气泡。
6/7. 烤箱预热170度，水浴60到70分钟，烤箱中下层。
7/7. 成品出炉
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、抗癌、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双层芝士蛋糕热量1765 千卡
- 脂肪61.94 克
- 蛋白质33.73 克
- 碳水化合物206.7 克
- 钠768.2 毫克
- 钙402 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾861 毫克